Bienvenue sur le nouveau site de la Cav’à vin

Avec toutes ces tempêtes qui se succèdent, un vent favorable nous a amené quelques nouveautés très intéressantes…

Tout d’abord un tout nouveau site internet, toujours à la même adresse www.energiesv.be mais avec un nouveau layout. Nous avons remarqué une légère lenteur de réaction en passant d’un écran à l’autre. Toute l’équipe travaille pour accélérer le processus. Nous vous conseillons de privilégier les navigateurs Chrome et Internet explorer qui tournent plus vite.

Une pluie de nouveautés arrive des Collines du Bourdic…

Tout d’abord un vin BIO en blanc « Bio à l’Origine » avec un assemblage de cépages intéressant.

Ensuite deux nouvelles cuvées : ‘les Vignes’ en blanc, assemblage de Chardonnay (85%) et de Viognier (15%), assemblage attendu depuis longtemps et qui se révèle surprenant tant au nez et qu’en bouche et la cuvée ‘Les Vignes’ en rouge, assemblage de Syrah (85%) et Viognier (15%).
Vous trouverez également le Merlot générique à la carte, vin souple, pas cher, très agréable comme vin de tous les jours.

Ces quatre nouveautés « 2020 » s’ajoutent aux 3 nouvelles cuvées Eclat de Saphir (100% sauvignon), Eclat de Rubis (100% Marsellan) et Eclat de Gris (100% Grenache) déjà présentées et très appréciées en septembre 2019.

Côté dégustation – Le Viognier, navire amiral de Bourdic et le plus primé lors des concours, arrive sur le millésime 2019 et est déjà magnifique. L’Eclat de rubis est surprenant de fruits et de rondeur. Ce jeune cépage Marsellan se révèle très agréable.

Nous vous incitons à parcourir les fiches techniques fournies avec presque tous les vins proposés afin de prendre connaissance des nombreuses récompenses et médailles obtenues par les vins des Collines du Bourdic.

Le domaine de la Tête Noire (Bio)

Le domaine de la Tête Noire présente deux Cairannes : le premier que l’on connaissait déjà, un Côtes-du-Rhônes Village-Cairanne 2015, assemblage de Grenache noir, Syrah et Carignan et le second un Cairanne AOC sur le millésime 2016 et composé de Grenache noir et de Syrah.
Rappelons que toute la gamme des vins de la Tête Noire est BIO.

Le domaine Joseph Gross…

La Pinot noir Cuvée François arrive sur le millésime 2017 avec le même fruit et la même structure que les millésimes précédents.

Le Pinot Gris le Gastronome 2017 est un vin parfaitement vinifié en sec et pourra accompagner agréablement toutes vos viandes blanches en sauce de même que des plats exotiques.

Le Château Pont de Brion…

Le Graves Pont de Brion blanc est maintenant disponible sur le millésime 2018 avec toute la finesse et l’élégance que l’on avait appréciées sur les millésimes précédents.

Le Graves Pont de Brion rouge se décline lui maintenant en 2017, avec un bel équilibre fruité-boisé.

Le domaine Dussutour…

La famille Dussutour présente le vin du paternel ‘Les Copains d’Abord’ 2017 ainsi que la cuvée du fils ‘La Lichette’ sur le millésime 2017. Les deux sont des merveilles de fruits et de rondeur soutenus par une bonne structure.

Infos pratiques

Le jour de l’enlèvement (prévu actuellement le samedi 28 mars), il y aura de belles découvertes œnologiques à faire. N’hésitez pas à passer déguster. Tout le monde est le bienvenu.

Pour les candidats intéressés, vos commandes sont attendues pour le mercredi 4 mars en direct sur le site ou par retour de mail ou par téléphone (0475/73.76.02).

Comme chaque fois, nous vous confirmerons par mail le jour de l’enlèvement. Nous vous remercions déjà d’effectuer vos paiements dès que vous aurez reçu notre confirmation de commande par email.

Oenologiquement Vôtre,

Anne et Bruno    (0475/737602)

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“Un vin bien choisi donne un meilleur goût aux choses.”

“Un vin bien choisi donne un meilleur goût aux choses.”

N’hésitez pas à nous contacter par email ou téléphone (0475/73.76.02) afin d’affiner vos choix…