Salut à toutes et à tous,

Avec ce bel été chaud et sec, votre seul refuge était la fraîcheur de la cave ! Il y a donc des trous à combler et des réserves à faire pour le long hiver qui nous attend !

Côté nouveauté Bourdic lance 3 nouveaux vins mono-cépages à un prix démocratique : - Eclat de Saphir - 100% Sauvignon – Au nez, on retrouve toute la vivacité et la fraicheur du sauvignon avec une bouche acidulée mais sèche en finale. - Eclat de Rubis – 100% Marsellan - cépage obtenu en croisant du cabernet sauvignon et de la grenache. Au nez, une vraie compote de fruits et en bouche à la fois souple et minéral – une vraie réussite. - Eclat de Gris – 100% Grenache – une belle robe rosée et un vin gouleyant.

Pour tous ceux qui ont adoré et qui adorent toujours la cuvée Les Copains d’Abord vinifié par Serge Dussutour, un Castillon - Côtes de Bordeaux juste à la frontière de Saint-Emilion, elle a un petit frère !
En effet, la cuvée La Lichette (100% merlot) est réalisée par son fils Jeremy sur leurs vignes familiales. Une belle rivalité entre le père et le fils et un vrai bonheur à boire ! Les deux cuvées sont de 2017. Ce sont des vins « sans chimie » comme aiment à le répéter les deux viticulteurs.

Pour le reste, à Bourdic, le Prestige blanc arrive maintenant sur le millésime 2018 avec déjà un bel équilibre entre les arômes de fleurs et son traditionnel côté boisé. J’en profite pour réinsister sur la finesse du Rabassière blanc et sur le côté explosif en bouche du Rabassière rouge.
Pour le Prestige rouge, nous restons sur le millésime 2016 en bouteille de 0,75L ainsi qu’en magnum.

Chez Gross (Alsace), le pinot noir Cuvée François 2016 assume l’héritage et tout le bien que l’on pensait du millésime 2015. Le pinot gris vinifié en vin blanc sec « Le gastronome » sera disponible sur les millésimes 2015 ou 2017.

Pour ceux qui aiment un vin blanc à apprécier tant à l’apéro qu’en accompagnement du repas, pensez au Vouvray cuvée Silex, sec, tendre et nerveux à la fois ! Et pour les amateurs de bulles, n’hésitez pas à tester le Vouvray Tradition, un excellent vin effervescent à un prix très démocratique.

Le graves Pont de Brion blanc 2016 a été élu « Trophée des grands crus de Graves ». Une distinction décernée par ses pairs est toujours un gage de qualité. Le Pont de Brion rouge arrive aussi sur le millésime 2016, suave à souhait.

Le jour de l’enlèvement (actuellement le samedi 28 septembre), il y aura de belles découvertes œnologiques à faire. N’hésitez pas à passer déguster. Tout le monde est le bienvenu.

Pour les candidats intéressés, vos commandes sont attendues pour le samedi 7 septembre en direct sur le site ou par retour de mail ou par téléphone (0475/73.76.02).

Comme chaque fois, nous vous confirmerons par mail le jour de l’enlèvement (prévu actuellement le samedi 28 septembre). Nous vous remercions déjà d’effectuer vos paiements dès que vous aurez reçu notre confirmation de commande par email.

Oenologiquement Vôtre

Anne et Bruno

Commande via le site (www.energiesv.be)
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